parte 1 - Ayuno intermitente
Los seres humanos han estado practicando algún tipo de ayuno desde tiempos inmemoriales. La mayoría de las veces, se hacía por necesidad y no por voluntad propia: los antiguos cazadores-recolectores tenían un suministro de alimentos inconsistente, con sequías y hambrunas regulares que causaban escasez temporal de alimentos. Sin embargo, en el siglo XXI somos bendecidos con un suministro constante de alimentos y, naturalmente, muchos de nosotros comemos en exceso de esta abundancia "antinatural", lo que causa muchas dolencias prevenibles.
El ayuno ha sido una parte importante de la cultura india durante mucho tiempo y se enfatiza para aquellos en el camino espiritual. Aún así, muchos hindúes optan por ayunar en días específicos, como Ekadashi (el undécimo día lunar) para Vishnu, Chaturti (cuarto día lunar) para Ganesh o el lunes para Shiva. Se sabe que el ayuno trae una especie de "purificación del cuerpo". Pero, ¿hay algo más?
El ayuno como práctica se puede dividir en dos tipos principales: ayuno intermitente (duración más corta) y ayuno prolongado (duración más larga).
Este artículo cubrirá el ayuno intermitente .
Detalles
La premisa general del ayuno intermitente es comer dentro de un período de tiempo específico. Por ejemplo, comer de 10 a. M. A 6 p. M., Que es una ventana de 8 horas.
Durante la ventana de alimentación designada, continúe consumiendo alimentos normales y saludables. No es una buena idea comer en exceso para prepararse para la ventana de ayuno, ya que se sentirá más incómodo y los efectos también disminuirán. Es probable que le resulte más fácil si consume dos comidas durante su período de ayuno en lugar de tres comidas, como una comida a las 11 a.m. y la próxima comida a las 6 p.m.
Durante el período de ayuno, que es el resto del tiempo, el objetivo es no ingerir calorías. Esto significa que puede y debe consumir agua y bebidas simples como té, café negro o jugo de limón. Sin embargo, no debe consumir nada que contenga calorías, como leche, azúcar o miel.
Muchas personas encuentran que tomar una taza de café negro durante el ayuno ayuda a mantener el apetito bajo, y esto es cierto. Se ha demostrado que el café suprime brevemente el apetito.
( https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/caffeine/faq-20058459 ) .
Alternativamente, masticar chicle también puede ayudar, y se ha demostrado que también controla el apetito.
Beneficios
Durante los últimos 5 años aproximadamente, se han publicado investigaciones científicas que muestran la amplia gama de beneficios del ayuno intermitente:
Prevenir la diabetes ( https://www.sciencedaily.com/releases/2019/07/190702152749.htm )
Mejora la memoria a largo plazo. ( https://www.sciencedaily.com/releases/2021/05/210524215527.htm )
Reducir la presión arterial. ( https://www.sciencedaily.com/releases/2021/04/210429123340.htm )
Si tiene alguna afección médica importante, es una buena idea investigar primero y familiarizarse con ella.
Formas de ayuno intermitente
Hay muchas formas diferentes de ayuno intermitente:
16: 8 (16 horas de ayuno y 8 horas de comida al día)
18: 6 (18 horas de ayuno y 6 horas de comida al día)
20: 4 (20 horas de ayuno y 4 horas de comida al día)
OMAD (una comida al día)
Ayuno en días alternos
Una de las formas más populares es tomar varias horas durante el día para comer, como 8, y ayunar el resto de las horas. Por ejemplo, puedo elegir comer alimentos solo de 10 a. M. A 6 p. M., Que es una ventana de 8 horas para comer. Esto significa que tendré una ventana de ayuno de 16 horas. La mayoría de las veces, las personas optan por comer dos comidas al día durante el proceso.
Un punto importante que recomiendo es no comer después de las 7 pm, ya sea que esté haciendo algún tipo de ayuno estructurado o no. Existe una gran cantidad de evidencia que demuestra que consumir alimentos después de la puesta del sol no es bueno para nuestra salud. Comer por la noche es uno de los mayores desencadenantes de:
- aumento de peso ( https://www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170602143816.htm ),
- nivel alto de azúcar en sangre y diabetes ( https://www.sciencedaily.com/releases/2020/06/200611094138.htm ),
- y bienestar de todo el cuerpo ( https://www.sciencedaily.com/releases/2009/09/090903110800.htm ).
Después de todo, el ayuno es algo que debe personalizarse para usted. Si no está familiarizado con el ayuno y come durante un amplio rango de horas, tal vez primero cambie su ventana de alimentación a 10 horas, como comer solo entre las 9 am y las 7 pm. Luego, puede acortarlo a medida que su cuerpo se fortalezca.
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