Hoy en día todos sabemos que consumir azúcar agregada es una opción poco saludable. Este artículo discutirá los efectos del consumo de azúcar agregada, dónde puede encontrarlo y cómo evitarlo.
El azúcar agregado causa muchos efectos perjudiciales para el cuerpo. Daña el cerebro, el cuerpo y causa inflamación:
Aumenta el riesgo de enfermedades crónicas.
(https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1819573)
Aumento de peso
( https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-06/esoc-esi062620.php )
Vinculado a la demencia y la diabetes
( https://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-08/tuom-sad081216.php )
Y es muy adictivo
( https://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-08/tuom-sad081216.php )
Muchos ya sabemos que consumir azúcar es desfavorable. Entonces, ¿por qué lo seguimos haciendo? En pocas palabras, el azúcar tiene una enorme capacidad adictiva que dificulta que las personas abandonen el hábito de consumirlo.
¿Qué es exactamente la adicción al azúcar?
Como cualquier otra sustancia adictiva, el azúcar afecta las vías del cerebro, lo que provoca una adicción química. De hecho, los estudios han demostrado que el azúcar activa los receptores de opiáceos en el cerebro.
( https://www.sciencedaily.com/releases/2009/07/090727102024.htm )
También afecta el centro de recompensa del cerebro al liberar una sustancia química llamada dopamina, que está asociada con la motivación y la adicción. Este efecto es similar al abuso tradicional de drogas y alcohol.
( https://www.sciencedaily.com/releases/2008/12/081210090819.htm )
¿Cuáles son las señales?
Aunque una adicción al azúcar puede ser notoria, debido a la gran aceptación social, puede pasar desapercibida y considerarse "normal". A continuación, se muestran algunos signos comunes:
Intentas ocultar tu ingesta de azúcar a los demás.
Tiene ansias o está preocupado por el azúcar cuando no lo está comiendo
Cuando no tiene azúcar, experimenta síntomas de abstinencia.
Come azúcar incluso si no tiene hambre
Te sientes culpable por la cantidad de azúcar que comes.
Cuando estás estresado, usas azúcar para calmarte.
Su consumo de azúcar ha aumentado y necesita cada vez más para sentirse satisfecho.
Puede usar esta prueba para encontrar su nivel de apego al azúcar: https://sugaraddiction.com/quiz/
Síntomas de abstinencia
Al igual que con cualquier sustancia adictiva, la reducción o eliminación de la ingesta de azúcar conllevará síntomas de abstinencia si tiene un cierto nivel de adicción. Los síntomas de abstinencia se dividen en dos categorías: físicos y psicológicos. Los síntomas psicológicos incluyen insomnio, antojos y dificultad para concentrarse. Los síntomas físicos incluyen dolores de cabeza y mareos. Sin embargo, solo durarán poco tiempo hasta que su cuerpo se adapte.
¿Qué alimentos contienen azúcar?
El azúcar añadido se esconde en muchos alimentos desprevenidos. A menos que solo consuma alimentos enteros y sin procesar, es probable que tenga azúcares agregados en su dieta. Aquí están algunos ejemplos:
Bebidas: refrescos, jugos, cócteles, té dulce, té helado, café dulce, agua azucarada, bebidas deportivas, bebidas energéticas
Postres y repostería
Condimentos como salsa de tomate
Cereales de desayuno
Yogures
Aperitivos y galletas
Es una buena idea revisar las etiquetas de los alimentos que está comprando; ¡podría sorprenderse al encontrar azúcar agregada en los lugares más inesperados!
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